Holding
Serie FWH
Estas estaciones son accesorios opcionales que se pueden utilizar con gabinetes de las freidoras Frymaster.Mantiene los alimentos cocinados a una temperatura óptima con calor radiante para asegurar mejor sabor sin cocinar o secar. La carcasa está fabricada con aleaciones de aluminio duradero y fácil de limpiar. un interruptor "ON / OFF" de palanca, y un "conjunto de cables 6 (1,8 M) que se montan en la carcasa.Estas unidades son NSF, UL y CUL y se pueden utilizar ya sea con la sartén al estilo de cafetería con pantalla de malla o en una parte de tu freidora.
* IMPORTANTE son calentadores de alimentos y estaciones de contenido que no tienen una base, por lo cual se debe pedir con un gabinete de Frymaster.
MercoEco™
Estas unidades proporcionan calor radiante tanto en el estante superior como en el inferior mientras mantiene la temperatura de clima controlado en el propio gabinete.Un sello de bandeja en cada zona proporciona calor radiante a los alimentos suaves y jugosos mientras los sella para evitar la pérdida de humedad. Para alimentos crujientes o fritos, se puede quitar el sello de la bandeja, lo que permite que el aire circule alrededor de los alimentos para evitar la acumulación de humedad.
Configuraciones disponibles (estantesxbandejas): 2x2, 2x3, 2x4, 3x2, 4x2, 3x4
Los indicadores LED también designan de qué bandeja sacar primero, lo que facilita que el personal reduzca el desperdicio. La configuración se puede programar y cargar rápidamente a través de USB con cambios de menú estacionales para garantizar la coherencia en todas las unidades y ubicaciones.
MercoMax ™
Los gabinetes de retención Merco mantienen la comida caliente, fresca y lista para un fácil montaje. Con un diseño de flujo de aire que permite una mayor flexibilidad en las opciones de almacenamiento para una mayor variedad de menús. El diseño de estos gabinetes aumentan la satisfacción del cliente al proporcionar una mayor calidad de producto en un período de tiempo más corto.
Con la Tecnología DuoHeat perfecta combinación entre convección y calor radiante.
Diseñado para contener tanto alimentos crujientes como jugosos.
CrispyMax ™
Extiende la vida de tus productos fritos crujientes con un CrispyMax de Merco.
Disponible en tres anchos y con un sistema divisor versátil:
* Carril único (sin divisor)
* Carril doble (un divisor)
* Triple carril (dos divisores)
La tecnología Therma-Lock ™ asegura la circulación constante de aire caliente sobre y a través de los alimentos para controlar la humedad y mantener la frescura.
Diseño único ergonómico y que ahorra espacio y permite colocar la unidad en cualquier mostrador. No se requieren elementos de calefacción en el techo.
El sensor de filtro de aire controlado electrónicamente permite alertar cuando se requiere limpieza.
Bandeja de comida y bandeja para migas extraíbles para una fácil limpieza.
Interruptor de encendido / apagado con indicador LED
Construcción de acero inoxidable de alta resistencia
¡Próximamente un kit de accesorios incorporado!